Pavés Grande Tradition, Demi boîte métal 400g

Ces confiseries aux saveurs subtiles sont préparées avec des pulpes de fruits rigoureusement sélectionnées. Chaque pâte de fruit ne contient qu'une seule pulpe, ce qui rend unique chacune d'entre elles.

La cuisson se fait lentement, à l’air libre, en quantités restreintes dans des chaudrons de cuivre, comme l'exige la tradition. Le découpage se fait à l'aide d'une guitare chacune des pâtes de fruits est enrobée à la main, leur conférant ainsi une forme et une texture uniques.