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Barquette d'éclats de marrons glacés pour pâtisserie
La dégustation du Marron Glacé est une véritable cérémonie. Il doit être partagé délicatement en deux afin de distinguer, sur la chair translucide, la goutte de sirop emprisonnée au cœur du fruit, garante de son merveilleux moelleux..
Lors du confisage, ce fruit si fragile se casse parfois en éclats. Ces éclats sont souvent utilisés pour la pâtisserie et sont aussi savoureux que nos marrons entiers.
Idéal pour la préparation de desserts de fêtes de fin d'année, le chocolat se marie très bien avec nos éclats de marrons glacés.
Nous conseillons de conserver ces marrons dans leur emballage d'origine entre 15 et 18 °C.
La fierté et l’engagement de Cruzilles, confiserie artisanale en Auvergne, sont de maintenir la qualité d’exception de ses produits.
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